08/02/2017

Gâteau marbré énergétique aux fruits secs


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Aujourd'hui on se retrouve avec une recette très facile, archi rapide mais surtout énergétique pour bien commencer sa journée

Gâteau marbré énergétique

Ingrédients 


  • Une poignée de noix
  • Une poignée de noix de cajou 
  • Une poignée d'amandes 
  • Une poignée de pistaches 
  • Miel selon mélange 
  • 250g de chocolat ou de sucre chocolaté pour gâteaux 
  • Quelques morceaux de chocolat blanc pour la déco 
Gâteau marbré énergétique


Préparation 


  • Commencez par fondre le chocolat dans un bain-marie avec un filet  d'huile ou de beurre et laissez le au chaud. 
  • Dans un moule rectangulaire mettez du papier cuisson afin de faciliter le démoulage du gâteau 
  • Versez la moitié du chocolat, bien l'étaler pour couvrir toute la surface, la couche doit être légèrement épaisse. Laissez de côté 
  • Écrasez vulgairement les fruits secs pour avoir plusieurs tailles de morceaux puis mélanger avec du miel pour obtenir une texture molle mais pas visqueuse.  Évitez d'ajouter une grande quantité de miel pour ne pas avoir un mélange trop sucré . L'étaler sur la première couche du chocolat puis versez immédiatement le reste du chocolat pour couvrir la surface et les coins. 
  • Faire fondre un peu de chocolat blanc,  formez de lignes rapprochées sur le chocolat noir et à l'aide d'un  cure-dents tracer des vas puis des viens pour avoir cet effet marbré. 
  • Coupez en petits morceaux à l'aide dun couteau fin en évitant de les casser 
  • Laisser au réfrigérateur dans une boîte hermétique. 
Gâteau marbré énergétique

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