18/01/2016

Roses des Sables Choco-Caramel


Print this Page Pdf/Email New Ces petits délices qui nous rappellent toujours notre enfance.
Le croquant des corn-flakes, le moelleux du caramel et la douceur du chocolat, le tout fondu dans notre bouche, sont une excellente excuse pour en consommer sans modération.

Aujourd'hui je vous présente une version revisitée de la chose.


Roses des Sables Chocolat Caramel

Ingrédients: (Pour une dizaine de roses)

  • 2 barres de chocolat noir ou au lait (ou mixez une de chaque ;) )
  • Une boite de lait concentré sucré
  • Deux cuillères de lait.
  • 70 gr de corn-flakes (deux poignées)
  • Des caissettes en papier. 

Préparation:

  • Dans une cocotte minute mettre la boite du lait concentré sucré (fermée) et laisser chuchoter durant 40 min, vous pouvez aussi utiliser une boite de lait caramélisé disponible partout dans les super marchés.
  • Dans un bain marie faire fondre complètement le chocolat
  • Une fois fondu, ajouter deux cuillères de lait et bien mélanger, cette astuce vous permettra d'avoir un mélange de chocolat lisse et non granuleux. vous pouvez remplacer le lait par 50g de beurre mais ça reste moins diététique.
  • Mélanger le chocolat avec les 70gr de corn-flakes.
  • Dans des caissettes ou un moule de mini muffins ajouter du vermicelle au chocolat pour décorer, si le moule n'est pas en silicone pensez à passer un pinceaux huilé pour empêcher le caramel/choco de coller par la suite. Puis ajouter la première couche de chocolat.
  • Une fois le caramel légèrement refroidi ajouter la deuxième couche de vos roses de sables.
  • Mettre au frigo pour faciliter le décollement des gâteaux du moule
  • Garder et Servir à température ambiante.
Roses des Sables Chocolat Caramel

Roses des Sables Chocolat Caramel
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