05/01/2015

[Amuses bouche] Pommes de terre farcies


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Ingrédients:

  • 5 ou 6 Pommes de terres moyennes
  • Une boite de Thon
  • 1 œuf
  • 1 oignon râpé
  • Persil
  • cumin, sel et poivre
  • Fromage râpé  

Préparation

  • Laver les pommes de terre sans les épiler
  • Diviser les pommes de terre sur deux et les faire bouillir dans l'eau à mi-cuisson
  • Vider les pommes de terre et garder la matière retirée
  • Sauter l'oignon dans un peu d'huile
  • Mélanger ce reste avec le thon, l'oignon râpé le persil et l’œuf et les épices puis bien mélanger. la pâte doit être onctueuse.
  • Mettre la farce dans le creux des pomme de terres vidées, ajouter le fromage et enfourner pour 20 min à 30 min.



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