01/07/2014

Mkhimrate à la viande hachée by Kenza Zakir


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Pour la pâte : 

  • 1 bol de semoule fine , 
  • 1/2 bol de farine , 
  • un sachet de levure chimique ,
  •  une pincée de levure boulangère ,
  •  sel et l'eau bien sur

Pour la farce : 

  • 1 Grand oignon
  • 3 poivrons (1 de chaque couleur) coupés en petits carreaux qu'on met à la poêle avec de l'huile d'olive
  • On laisse mijoter quelques minutes ensuite on ajoute la viande hachée et les épices : Poivre noir , sel , herbes de Provence , ail, cumin,paprika, thym...On ajoute le vermicelle chinois coupé en petits morceaux et les olives ...Un peu de sauce piquante et voila !!

Pour la préparation on suit la méthode sur les images







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