21/07/2014

Ingrédients :

Cake :

  • 2 œufs 
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • 5 cuillères de lait 
  • 1 cuillère de poudre de cacao
  • 4 cuillères de farine 1 sachet de levure chimique 

Crème pâtissière:

  • 0,5 l de lait 
  • 3 cuillères à soupe de sucre 
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena 
  • 2 cuillères de poudre crème pâtissière

Crème caramel:

  • 0,5 l de lait 
  • 2 flan caramel 
  • 4 cuillères de sucre semoule

Préparation

  • Dans un saladier, mettre les ingrédients du cake dans l'ordre, puis mélanger avec un batteur .
  • Beurrer un plat (Disposez la base dans un cercle ou un moule à fond amovible) puis mettre au four à peu près 20 minutes à 180°.
  • Pendant ce temps, préparer la Crème pâtissière,Mettez le lait avec le sucre ,Maïzena et poudre crème pâtissière sur le feu, puis laissez cuire,ayez soin de bien remuer. Retirez ensuite la casserole du feu,ensuite étalez la crème (cake doit être froid avant d'étaler la crème).
  • Laissez prendre 15 min au frigo
  • Pendant ce temps,réalisez le caramel, mettez le sucre ,flan et le lait dans une casserole et faites prendre le caramel à feu moyen, lorsqu'il est ambré, répartissez-le sur la crème pâtissière:
  • Laissez prendre 15 min au frigo.
  • bon appétit !





Banoffee pie By Soukaina Bensaid


Banoffee pie recette facile rapide et délicieuse, parfaite pour le Ramadan

Ingrédients pour 4 ramequins :

  • 1 grosse banane 
  • 1 boite d'Henry's 
  • 80 gr de beurre fondu 
  • 1 boite de Nestlé Caramélisé 
  • 1 boite de crème fraîche 

Préparation :

Écraser les biscuits jusqu'à l'obtention d'une poudre, puis mélanger avec du beurre pour avoir une pâte sablée, qu'on tassera ensuite au fond des ramequins (comme la photo 1)

Banoffee pie recette facile rapide et délicieuse, parfaite pour le Ramadan

  • Étaler généreusement le caramel Nestlé sur la pate, mettre les rondelles de banane, puis monter la crème fraiche avec 75g de sucre glace 
  • Et l'étaler en une couche epaisse au dessus des bananes et nestlé. 
  • Puis mettre au frigo pour 3h minimum 
  • Au moment de déguster, saupoudrer de cacao en poudre Oulla de chocolat rapé 
  • Et servir 
Banoffee pie recette facile rapide et délicieuse, parfaite pour le Ramadan

Banoffee pie recette facile rapide et délicieuse, parfaite pour le Ramadan


Ingrédients :

  • Escalopes de dinde
  • 4 Cas du mélange malin Indien de chez Ducros
  • du sel
  • quelques gouttes de citron (optionnel)
  • 3 yaourts nature


Préparation:

  • Découper les escalopes en cubes, les faire mariner quelques heures au frigo dans le yaourt et les épices.
  • Chauffer une poêle et y mettre le mélange jusqu’à cuisson complète des cubes de poulet, ajouter un peu de maizena pour que la sauce prenne.
  • Mettre le mélange sur les fonds de quiche, rajouter du fromage rapé et enfourner le tout pr qq minutes le temps que le fromage fonde et bsaha w raha !

15/07/2014

Batbout Farci à la viande hachée


Ingrédients :

  • pâte de Batbout (cliquez ici pour la recette)
  • 3 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 oignon haché
  • 400 g. de viande de boeuf hachée
  • 3 c. à soupe de persil haché finement
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de cumin
  • 1/2 c. à thé de sauce piquante (facultatif)

Préparation :

  • Préparez la pâte de batbout selon les instructions dans la recette 
  • Préparez uniquement la pâte, formez des boules, couvrez et laissez reposer 2 heures
  • Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez l’oignon. Remuez et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Si l’oignon commence à coller, vous pouvez verser un peu d’eau
  • Ajoutez la viande hachée et les épices. Bien mélanger et faites cuire
  • Lorsque la viande hachée est cuite, ajoutez le persil et bien remuer. Éteindre le feu et laissez de côté
  • Sur un plan de travail fariné, aplatissez légèrement une boule de pâte. Ajoutez 2 c. à soupe de farce au centre
  • Refermez la pâte sur elle-même en essayant d’éviter que la farce ne s’échappe. Scellez le bout, retournez-le et aplatissez légèrement afin d’agrandir le rond
  • Faites cuire les batbout sur les deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur une poêle Farrah


Ingrédients:

  • 500g de farine 
  • 8g de levure fraîche 
  • 100g de beurre 
  • 100g d'eau 
  • 100g de lait 
  • 50 g de sucre 
  • 10g de sel 
  • 1 c de miel

Farce:

  • Un oignon
  • 250g Viande hachée assaisonée
  • Une courgette coupée en julienne
  • Une carotte coupée en julienne
  • Persil et coriandre
  • Sel et poivre

Préparation:

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot et pétrir jusqu'à formation d'une pâte homogène. Laisser lever 1h. 
  • Diviser la pâte en deux et les étaler en rectangle . Découper des bandes sur les cotés et garnir le milieu puis tresser en mettant successivement une bande de la gauche puis de la droite etc.
  • Laisser lever, badigeonnez avec un jaune d’œuf 
  • Faites cuire 30 mn au four

Salés au poulet et mozzarelle



Ingrédients


  • 500g Farine
  • 160g fromage râpé
  • 160g Beurre
  • 1 grande cuillère de persil
  • une pincée de sel
  • Un petit verre d'eau

Farce:


  • 1 cuillère d'huile
  • 300g de poulet haché
  • 1 grande cuillère de persil
  • Sel et poivre
  • 1 oignon coupé en petit dès ou râpé puis sauté
  • 150g de mozarelle

Préparation

  • Mélanger les ingrédients de la pâte en ajoutant peu à peu l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homogène
  • Sauter les oignon puis ajouter le poulet haché, à mi-cuisson ajouter le persil + sel et poivre
  • Mettre le mélange dans un saladier, ajouter la mozarelle râpée ou coupée en petit dès
  • Étaler la pâte sur une surface farinée jusqu'à obtention d'une épaisseur de 3 cm
  • Mettre une cuillère de la farce sur chaque partie de la pâte, espacer chaque bouchée de 3 ou 4 cm.
  • Ne travailler que sur la moitié de la surface étalée puis passer un coup de pinceaux d’œuf sur les coté de chaque farce puis plier le reste de la pâte pour faire une sorte de "sandwich", l’œuf va permette de coller les deux cotés de la pâte.
  • Couper les gâteaux sous forme de carré
  • Répéter l'opération jusqu'à fin de la farce et la pâte
  • Dorer la pâte avec un oeuf battu en l'étalant à l'aide d'un pinceau
  • Décorer avec des graines de sésame
  • Enfourner durant 30 min environ

Sellou By Diina Dodowa

Ingrédients:

  • 1kg de farine
  • 1kg de sésame 
  • 1kg d'amandes 
  • 500g de sucre glace tamis(vous pouvez mettre moins ) 
  • 1c a s de gomme arabique 
  • 1 c ac de sel 
  • 750g de beurre 
  • 2 c as de cannelle
  • 1c a s de fenouil moulu 
  • 1cas d'anis vert moulu 
  • 1/2 c a c noix de muscade (facultatif) 
  • 1kg de miel (vous pouvez mettre moins selon la texture voulu du mélange) 

Préparation: 

  • laver les graines de sésame et les faire sécher puis les griller au four et laisser refroidir 
  • griller les amandes au four également puis laisser refroidir 
  • blondir la farine jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée sans avoir des boules et le tamiser 
  • mixer finement les graines de sésames et les amandes 
  • Dans un grand récipient mettre la farine,le sucre,les amandes,les graines de sésames,le sel,l'anis vert,la gomme arabique,fenouil, sel ,la cannelle, et la noix de muscade et bien mélanger le tout.
  • Faire fondre le beurre,et enlever la mousse blanche au dessus puis l'ajouter au mélange Enfin ajouter du miel, la quantité qu'il vous faut. Bien frotter entre les mains et bien travailler le mélange.

14/07/2014

Brioche Farcie By Kawtar Nightmar




La pâte à brioche :

  • 250g de farine
  • 1 oeuf
  • 50g de beurre fondu
  • 1.c.a.s de sel
  • 1.c.a.s de la levure
  • Mélanger le tout avec 1 verre de lait ou du l'eau tiède

La farce :



  • Dans une casserole On met
  • 2 poivrons (de préférence de couleurs différentes)
  • 2 oignons coupées finement
  • Ajouter ensuite de l'huile d'olive, les poivrons, poivre, sel,gingembre et curcuma
  • Premièrement en met une quantité de farce + une couche de thon et dernièrement du fromage
  • On remet les deux côtés de la pâte la gauche sur la droite après la mettre dans un moule à four huilé
  • Et bsha wraha








Ingrédients


Pâte: 


  • 3 verre farine 
  • 1cas sucre 
  • 1cac sel 
  • 1cas levure boulangère 
  • 1/4 verre d huile 
  • 1 verre de lait tiède

Farce: 


  • 1 aubergine frite
  • olives noires et vertes effilées 
  • fromage râpé (cheddar ou mozzarelle
  • poivron vert coupé en petit dés 
  • tomate coupée en petit dés 
  • un peu d'oignons coupé très finement
  • coriandre et persil
  • Viande haché ou dinde sautée

Préparation:


  • Saler et poivrer les ingrédients de la farce et mélanger.
  • Bien travailler la pâte et laisser reposer.
  • Je vous laisse avec les photos qui montre les étapes de préparation











Falafel by Dannette Mamiya


نصف كيلو حمص مرقد ليلة كاملة فالماء ومستقطر مزيان
بصيلة صغيرة مقطعة 3 دريسات توم شوية القزبر
كمون ابزار ملح
الطريقه
ناخد الخلاط الكهربائي ونعمل البصل والحمص والتوم والقزبر
ونطحنهم مزياااان
نزيد معلقة كمون ابزار ملح
نخلط الكل مزيان بحال الا تنعجنوا
نعمل كويرات على شكل معلقة راه دغيا تتاخد الشكل تاعها
نعمل الزيت يسخن مزياااان ونبدى نقلي فالفلافل


07/07/2014

Cordon bleu pour mes cordons bleu :)

Coucou les filles
Je vous présente aujourd'hui une recette ultra rapide ultra facile que j'ai posté sur ma page et qui a eu pleins pleins de demande :)

Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 tranches de blanc de poulet (ou dinde sous vide) 
8 tranches de jambon de dinde fumée
4 tranche de fromage à toast
4 cuillères à semoule
4 cuillères à soupe de chapelure
1 oeuf
20 g de beurre

Préparation de la recette :

  • Dans chaque tranche de poulet mettre deux tranches de jambon l'une à côté de l'autre et poser dessus une tranche de fromage.
  • Refermer le tout en pliant la tranche en deux. Découper les bords avec un couteau pour unifier la forme si voulou :)
  • Prévoir 3 assiettes et mettre dedans la semoule, l'oeuf battu et la chapelure. 
  • Tremper chaque escalope d'abord dans l'oeuf, dans la semoule et pour finir dans la chapelure. 
  • Les faire cuire quelques minutes de chaque côté dans une poêle avec un peu de beurre. ou l'huile
  • Servir avec de la salade verte et des tomates cerises 
  • Déguster immédiatement.



Gateau Oreo by Ouafae Lemnachat

تارتا حلوة اوريو  بالشوكولا

المقادير:

200gr حلوة اوريو 100gr زبدة 500gr قشدة طرية ساءلة 140grحليب محلى 400gr حليب 150gr شوكولاطة بيضاء 2 خنيشات التجميد (لي نستعملو في الرايب)

للتزيين :

100gr حلوة اوريو

الطريقة :