16/03/2014

Lasagnes aux légumes

Ingrédients

  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 3 petite tomates
  • 1 Carotte
  • 1 Navet
  • Feuilles de lasagne précuites
  • 1 échalote
  • 2 gousses d'ail
  • Fromage râpé
  • Sel, poivre, basilic, herbes de Provence
  • 1 Cuillère de tomate concentrée

Préparation

  • Coupez les aubergines en dès puis les sauter dans un peu d'huile, ou entrer les filets d'aubergines au four puis les couper en petits morceau à leur sortie. puis les sécher avec du papier absorbant.
  • Pour la sauce : pelez et hachez l'échalote et l'ail. Faites-les revenir avec du beurre (ou de l'huile d'olive) dans une poêle . Coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les. Mettez sel, poivre et herbes de Provence. Faites mijoter 15 minutes à feu moyen. Ensuite, hors du feu, 
  • Sauter la courgette coupée en dés, puis l'ajouter a la sauce tomate, faites la même chose pour la carotte et le navet.
  • Ajouter les aubergines au mélange puis laisser refroidir
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Beurrez entièrement un plat pyrex, y compris les côtés.Tapissez le plat d'un peu de sauce tomate. Puis montez la lasagne en couches :- lasagne- courgettes- aubergines- fromage râpé- sauce tomate- lasagne- courgettes...Terminez par la sauce tomate et saupoudrez de fromage râpé
  • Cuire 30 minutes au four à 200°C.


11/03/2014

Muffins au chocolat

Le travail c'est quelque chose de très fatiguant ! mais en même temps c'est la seule façon de ne pas trop s’ennuyer dans la vie, sauf que ça m'éloigne de vous et GRRRRRRR

Alors aujourd'hui j'ai passé une journée archi archi fatiguante, j'ai raté mon cours de sport tellement je n'avais plus de force pour y aller !! de retour à la maison je me reposer et je passe préparer un tit quelque chose pour le petit déjeuner de demain <3 Une recette facile, rapide et qui ne coûte pas cher non plus ;)

Ingrédients (Pour 6 muffins):

  • 120g de farine
  • 25g de cacao en poudre non sucré
  • 1 yaourt 
  • 70g de sucre 
  • 50g de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5cl de lait 
  • 50g de pépites de chocolat

Préparation

  • Faîtes préchauffer votre four à 180°C.
  • Mélangez les ingrédients secs: la farine, la levure, le sucre et le cacao. 
  • Dans un autre saladier, battez l'oeuf avec le lait, le yaourt et le beurre fondu. 
  • Mélangez les deux préparations et ajoutez les pépites de chocolat. 
  • Versez dans des moules à muffins. 
  • Enfournez pendant 25 minutes environ, selon le four.



01/03/2014

Beignets faciles

Coucou ladies, Vous me manquez énormement et la cuisine me manque aussi. 
2014 commence à un rythme très très chargé surtout avec la gestion d'un groupe, d'une page et de deux blogs à la fois. 
Aujourd'hui j'ai essayé de tenir ma promesse et vous presenter une nouvelle recette très très délicieuse pour vos petits dèj, gouter ou pour vos enfants à l'école

Ingrédients:

  • 350 g de farine 
  • 40 g de sucre 
  • 40 g de beurre 
  • 20 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche 
  • 12,5 cl de lait 
  • 2 oeufs 
  • 1 càs d'eau de fleurs d'oranger ou un sachet de vanille
  • confiture, compote de pomme ou chocolat 
  • 1 pincée de sel 
  • sucre glace pour la décoration

Préparation:

  • Délayer la levure dans le lait tiède afin de déclencher le processus de levée.
  • Ajouter la farine, sucre, beurre en cube, sel, œufs et fleurs d'oranger ou vanille. Si la pate est toujours collante ajoutez au fur et à mesure de la farine.
  • Pétrir 10 min environ et laisser monter la pâte sous un linge. 
  • Pétrir rapidement et étaler sur une plaque farinée sur 5 mm d'épaisseur. 
  • Découper en disques. (j'ai pris un découpoir en forme de cœur) 
  • Laissez lever les beignets 15 min.  
  • Les faire frire dans la friture. si ça ne gonfle pas au milieu mettez au centre de l'huile chaude au fur et a mesure à l'aide d'une cuillère.
  • Les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace une fois refroidis ou tiède.
Soupe au millet