01/12/2013


Print this Page Pdf/Email New

مقادير

سفة ( الكمية على حسب عدد الاشخاص)
زيت 
زيبدة
سكر صقيل
دجاجة او صدر دجاج كيفما عملت انا 
ملح ـابزارـ ثومة ـ ربيع مقطع ـ قرفة ـ سكينجبير ـ خرقوم ـ صفيفرة
لوز مقلي ومهرمش

الطريقة:

كناخدو سفة و ندهنوها مزيان بزيت و نديرووها ف كسكاس تبخر مدة 20 دقيقة من بعد كانهيتووها ف قصريه و نيخويو عليها الماء سخون لي تبخرات فيه و نصفيوها بسرعة باش متعجنش لينا و نريدووها تبخر ف كسكاس مدة 20 دقيقة و نعاودو نحطوها ف قصرية و نرشوها ب ماء دافي و الملح و نرجعوها الكسكاس و نبقاو نعاودو نفس العملية حتى تبان لينا طابت

بالنسبة المرق: كانتييبوو دجاج فحال يلا عادي نديرووه مرقة يعني كنصبو دجاج نشحروه مع البصل ثوم و ملح و ابزار من بعد نضيفو ربيع و العطرية المتبقية و نسدو عليه حتى يطيب و نصفيوه و نفرتتوه
كنديرو طريف د زبدة وسط سفة و نخلطوها مزيان و نزيدوو دجاج و لووز و سكر صقيل و نخلطو الكل و نقدموها على شكل لي بغينا انا درتها ف موول د كيك و قلبتها ف طبسيل و زوقتها ب قرفه و لووز و دجاج المتبقي
و بالصحة و الراحة









Comments.
0 Blogger Comments