10/08/2013

Macarons aux amandes


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Ingrédients:

  • 125g d'amande
  • 240g de sucre en poudre
  • 3 blanc d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé 

Préparation

  • Préchauffer le four à 200° (th 6)
  • Mixer les amandes en poudre
  • Mélanger les amandes et les sucres
  • Monter les blancs en neige avec le sel, les incorporer délicatement au reste en soulevant de bas en haut, sans battre
  • Verser dans des barquettes en papier plissé de 5 cm de diamètre que l'on dispose sur la plaque du four
  • Enfourner de 15 à 18 min
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