13/07/2013

Pancake et blinis by Hasnaa Ab


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Pour les pancakes



Ingrédients :

  • 150g de farine
  • 15 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1 c.à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • Un peu d'extrait de vanille
  • 1 c.à café de levure chimique

Préparation :

  • Mélangez la farine tamisée, le sucre, la pincée de sel, la levure.
  • Séparez les oeufs les blancs des jaunes et ajoutez les jaunes au mélange de farine
  • Puis ajouter le lait, la vanille et mélangez.
  • Battez les blancs d'oeufs en neige et ajoutez les petit à petit au mélange en soulevant le mélange de bas en haut jusqu'à entière incorporation.
  • Laissez le mélange reposez 30 min avant de le cuir.
  • Faite chauffez une poêle à crêpes et beurrez là puis versez une louche du mélange et faites cuir des 2 cotés.
  • Faites chauffer le miel et versez le sur les pancakes. 
  • Bon appétit !

Pour les blinis :


Ingrédients :

  • 1 verre et demi de semoule fine
  • 1/2 verre d'huile végétale
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 oeuf entier
  • Une pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 verre de lait

Préparation : 

  • Dans un bol, incorporez tout les ingrédients et mélangez les jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • Faites chauffer une poêle à crêpe et mettez une louche du mélange à cuir des 2 côtés.
  • Bon appétit !
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