25/07/2013

Pains farcis à la viande hachée by Diina dodowa


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Ingrédients :

Pour la pâte :
  • 500 g de farine
  • 1 verre de lait tiède
  • 1 œuf /sel
  • 1 levure
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 verre à thé d'huile
Pour la farce :
  • 250g de viande haché
  • 1 oignon+2gousse d’ail finement hachés
  • Persil+coriandre
  • Épices (sel , poivre ,gingembre, curcuma, piment doux, et piment piquant)
  • Fromage rouge râpé

Préparation :


  • Mettre la farine, œuf , sel, levure, sucre; huile. Verser le lait petit à petit travailler la pâte puis rassembler la pâte, et la laisser reposer pendant 30min.
  • Dans une poêle huilier faire revenir la viande hachée avec le reste des ingrédients de la farce. Laissez cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à cuisson.
  • Laisser la farce refroidir
  • Entre temps,prendre la pâte et former des petites boules,ensuite aplatissez les,et mettre la farce et renfermer les bords.
  • Dorer les pains avec un œuf battu,puis enfourner à 200°c dans les environs de 20 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Bon appétit.
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