12/07/2013


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 ( Recette simple pour 4 personnes )


Ingrédients :

  • 4 Pommes de terre en purée
  • Poudre d’ail ( ou 2 gousses d’ail ) 
  • Un peu de lait 
  • 3 kiri
  • Sel + poivre + safran + thym 
  • Fromage rouge râpé

Pour la béchamel :

  • 2 oignons coupés en petits carreaux
  • 3 grandes cuillères de Beurre
  • 4 grandes cuillères de Farine
  • ½ cl Lait
  • Sel + poivre + muscade 
  • Champignons coupés en petit morceaux

Préparation :


  • Mélangez la purée + Ail + lait + sel + poivre + safran + thym + 3 kiri.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les oignons et laisser cuire, ajoutez la farine et mélangez, Sel+poivre+muscade, ajoutez le lait bouilli petit à petit et mélangez à fur et à mesure jusqu’à ce que la sauce devienne un peu lourde, ajoutez les champignons.
  • Dans des petits moules beurrés, vous mettez une première couche de purée et ensuite deux cuillères de la sauce, un peu de fromage, et vous faites une deuxième couche.
  • Mettez au four à 180°C pour 15-20 minutes. 
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