18/03/2013

Joyeux anniversaire Lalla Moulati (Le groupe)

Coucou mes ladies
Je sais que je suis (comme toujours) en retard, même à féliciter un joyeux anniversaire au groupe qui nous a réuni non juste pour nos recettes mais aussi pour nos moments de bonheur, de malheur, qui a pu aider certaines à oublier la douleur de la distance, à partager ensemble la joie des fêtes, à essuyer nos larmes quand rien n'allait bien ... et je ne pourrai jamais en finir ...
Pour fêter sa première année j'ai décidé de vous préparer une petite surprise tant attendue... durant ces quinze derniers jours j'ai travaillé dur moi et ma chère coéquipière (bisous Loubna <3) afin de vous préparer la première édition du livre "Les recettes de lalla moulati" en sa version 2012... (pas de recettes réalisées en 2013)
Ce que je peux vous dire c'est que j'ai senti prendre plus des kilos juste en regardant le tas de recettes délicieuses réalisées en cette année... je me suis pas mal de fois arrêtée pour aller me chercher quoi manger lol, Loubna allait même tomber en dépression surtout le premier jours MDR!!!!

Puisque le thème cuisine nous a toutes réuni et parce que ça n'a jamais été histoire de langue ou de niveau d'études, j'ai fait exprès de laisser le texte de vos recettes tel qu'il est sans rien modifier... même pas vos fautes de frappes :) parce que ce livre est le votre et doit rester comme on l'a toutes écrit :)

On a pas pris toutes les réalisations (et j'en suis vraiment désolée) parce que plusieurs ne contenaient pas de recettes, de mauvaises qualité d'images, certaines en arabes et quand on copie le texte le tout se copie à l'envers et d'autres étaient des recettes répétées...J'ai eu une difficulté aussi à copier les albums parce que je voyais que sur leur format actuel ils sont bien meilleurs pour visualiser les étapes ! mais bon on a essayé lol... Donc habibaati, si votre nom ne figure pas sur le livre j’espère ne pas vous fâcher  je travaillerai plus la prochaine fois et je suis sure qu'il va figurer dans la version 2013 inchallah ;)

Ah un dernier détail  je n'ai pas copié mes recettes , celles de H&l Reciepe (vous avez déjà sa chaîne YouTube que vous devez faire bouger lol) et les recettes de Zehoua puisqu'on a déjà sa page et groupe "cuisiner c'est pas sorcier " :)

Alors les filles, avez vous aimé l'idée? et votre nom figure sur le livre?  N'oubliez pas que la version 2013 sera plus riche alors augmentez vos chances d'y être ;)

le livre est en version PDF ICI  :)

Joyeux anniversaire à toutes ;)

Je vous aime :)

12/03/2013

Un article rapide ... pour des recettes rapides

Coucou ladies,
Je vais disparaître ces derniers temps (comme je vous ai déjà dit sur Facebook) parce que je suis entrain de préparer une petite surprises pour mes chères anges (déjà 1475 membres à l'heure où j'écris cet article !! )
Vu ce manque de temps je vous ai préparer un article rapide, pour des recettes rapides ... ces idées seront surtout utiles pour les étudiantes qui partent le matin et ne reviennent que le soir (et ce n'est pas évident de ce  payer un bon restaurant tout les jours comme vous chères fonctionnaires :P )

Recette 1:

Pain Pita aux oeufs et salade verte: (Recette diététique)


  • Pain pita
  • 1 Oeuf dur
  • 1 des filets de tomates
  • Salade verte
  • Cercles de concombres
  • Ognion en dés


Recette 2:

Pain Pita à la viande hachée


  • Pain Pita
  • Ognion coupé en petit morceaux
  • Viande hachée
  • Persil
  • Sel et poivre
  • Sauter les ognions jusqu'à ce qu'ils soient dorés , ajouter la viande hachée et bien mijoter jusqu'à cuisson. Mettre dans le pain pita et passer au presseur. Conserver dans un film alimentaire.

Recette 3: 

Pain pita au thon:


  • Thon en conserve
  • Tomate en fillet
  • Ognion en dès
  • Mortadelle
  • Fromage (selon gout)

Recette 4:

Pâtes aux légumes:


  • Pates coloriées
  • Trois petites courgettes
  • un Oignon moyen
  • une petite tomate
  • Petits pois
  • Haricots verts
  • Persil
  • Cumin , poivre et sel
  • Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée pour 10min
  • Sauter les oignons dans une poêle légèrement huilée et ajouter les courgettes. Laisser dorer.
  • Faire bouillir les petits pois et les haricot pour 10min ensuite les ajouter à l'ognion. Assaisonner. 

Recette 5: 

Galettes de légumes et salade de pâtes: 

Recette Salade ici

Recette galettes: 

  • pommes de terre, 
  • carottes , 
  • courgette 
  • Oignon
  • Râper le tout en petite julienne, les égoutter et ajouter un oeuf (ou deux selon mélange), sel et poivre. 
  • Former de petites bouler et mettre dans un bain d'huile chaude. manger froid et ça peut se conserver un à deux jours en frais :)

03/03/2013

Problèmes digestifs ?? suivez moi

Coucou mes chéries,
Problème digestifs, gaz et ballonnement... des problèmes qu'on rencontre tous quotidiennement suite à nos plan alimentaires, stress et fatigue et viennent nous gâcher la vie lors d'une réunion ou d'une rencontre importante par des bruits et des "chants" au moment où on s'y attend le moins !!!

Aujourd’hui je viens avec une petite recette made by me à base de:
  • Miel: Stimuler le foie, soulager les douleurs gastriques, soigner une indigestion... tout ceci est encore dans les cordes du miel, comme l'avaient déjà remarqué les romains. Ceux issus du romarin, de l'acacia ou de la bruyère sont les mieux indiqués. Diurétique et laxatif, il est aussi recommandé pour lutter contre une constipation temporaire.
  • Huile essentielle de menthe: L'huile essentielle de menthe possède un fort pouvoir apaisant sur le système digestif. Très utilisée en phytothérapie, elle calme les spasmes intestinaux, les ballonnements ou encore les douleurs gastriques.
  • Caroube (Kharroub): La caroube peut être prise comme complément alimentaire pour traiter les troubles intestinales. Celle-ci contient ce que l’on appelle les tanins qui sont des anti-diarrhéiques très efficaces. Sa prise est indiquée lors des irritations des intestins, de l’acidité gastrique et des vomissements. La caroube est également conseillée chez les enfants en cas de constipation ou de diarrhée. Ce produit ne contient pas de gluten ni de caféine, donc la caroube n’est pas un produit excitant. C’est ainsi que la caroube constitue un complément alimentaire intéressant pour l’organisme.
Ma recette est donc:
  • 2 fois la journée: une cuillère de miel, deux cuillères de poudre de caroube (ça se vend chez les vendeurs de caroube) et 2 goûtes de huile essentielle de menthe, mélanger et consommer.
  • 1 fois le soir au dîner. mélanger les même ingrédients avec un yaourt. c délicieux :)

Suivre ce traitement pour une semaine au moins. Ne pas prendre pour plus qu'un mois !

Bon rétablissement à tous ^^


01/03/2013

[Membres Facebook] Crostatine by Houda Mohammed

Voilà les filles comme promis les crostatiné recette traduite finalement de l'italien au français

Ingredients

  • 200gr de beurre a température ambiante 
  • 120gr Sucre
  • 3 œufs (2 jaune et un entier)
  • Zeste d’un citron 
  • Pincée de sel
  • Farine selon mélange.

Préparation

  • Travaillez le beurre avec le sucre et le zeste du citron jusqu’à obtenir une sorte de pommade.
  • Ajoutez le jaune d’œuf et l’œuf entier, la pincée de sel, ensuite ajoutez la farine pour obtenir une pâte homogène et pas très dure. 
  • Beurrez des petits moules, enfarinez, abaissez la patte jusqu’à avoir 0,5cm d’épaisseur a l’aide du rouleau soulevez la pâte et la mettre au dessus des moules et couper le reste de la pâte.
  • Mettre au four le temps que vos « crostatinè » soient bien dorées
  • Pour la décoration : utilisez le reste de la pâte pour faire des motifs : étoiles, fleurs , ou même des bandes mince que vous croiserez en haut de la tarte (la crostata) bien sur après avoir remplie chacune avec de la confiture de votre choix ou mm la nutella ,