08/02/2013

Tajine de poisson rapide


Print this Page Pdf/Email New coucou les pressées :)
Mes recherches de recettes continuent pour vous, recettes simples délicieuses mais surtout très rapides pour toi, qui étudie ou travaille.
Aujourd'hui un tajine au poisson et légumes


Ingredients : 

  • 2 darnes de poisson blanc(lotte, daurade, colin)
  • 1 tomate en fines lamelles
  • 1 oignon en fines lamelles
  • 1 poivron rouge • 1 poivron vert
  • 1 carotte
  • 1 navet
  • 3 brins de thym
Chermoula:
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de paprika
  • quelques graines de poivre
  • 1 bouquet de coriandre
  • 3 cuit soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • le jus d'un citron

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients de la chermoula et faites mariner les darnes de poisson dedans. 
  • Dans un tajine, mettre les oignons comme base de tajine, placez les morceaux de poissons, les tomates et les autres légumes autour et au dessus des poisson




  • Versez le reste de la chermoula sur le poisson et laisser cuir sur feu doux (Sans ajouter l'eau, les légumes et le poisson dégageront assez de liquide)

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