21/07/2014

Ingrédients :

Cake :

  • 2 œufs 
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • 5 cuillères de lait 
  • 1 cuillère de poudre de cacao
  • 4 cuillères de farine 1 sachet de levure chimique 

Crème pâtissière:

  • 0,5 l de lait 
  • 3 cuillères à soupe de sucre 
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena 
  • 2 cuillères de poudre crème pâtissière

Crème caramel:

  • 0,5 l de lait 
  • 2 flan caramel 
  • 4 cuillères de sucre semoule

Préparation

  • Dans un saladier, mettre les ingrédients du cake dans l'ordre, puis mélanger avec un batteur .
  • Beurrer un plat (Disposez la base dans un cercle ou un moule à fond amovible) puis mettre au four à peu près 20 minutes à 180°.
  • Pendant ce temps, préparer la Crème pâtissière,Mettez le lait avec le sucre ,Maïzena et poudre crème pâtissière sur le feu, puis laissez cuire,ayez soin de bien remuer. Retirez ensuite la casserole du feu,ensuite étalez la crème (cake doit être froid avant d'étaler la crème).
  • Laissez prendre 15 min au frigo
  • Pendant ce temps,réalisez le caramel, mettez le sucre ,flan et le lait dans une casserole et faites prendre le caramel à feu moyen, lorsqu'il est ambré, répartissez-le sur la crème pâtissière:
  • Laissez prendre 15 min au frigo.
  • bon appétit !





Banoffee pie By Soukaina Bensaid


Ingrédients pour 4 ramequins :

  • 1 grosse banane 
  • 1 boite d'Henry's 
  • 80 gr de beurre fondu 
  • 1 boite de Nestlé Caramélisé 
  • 1 boite de crème fraîche 

Préparation :

Écraser les biscuits jusqu'à l'obtention d'une poudre, puis mélanger avec du beurre pour avoir une pâte sablée, qu'on tassera ensuite au fond des ramequins (comme la photo 1)


  • Étaler généreusement le caramel Nestlé sur la pate, mettre les rondelles de banane, puis monter la crème fraiche avec 75g de sucre glace 
  • Et l'étaler en une couche epaisse au dessus des bananes et nestlé. 
  • Puis mettre au frigo pour 3h minimum 
  • Au moment de déguster, saupoudrer de cacao en poudre Oulla de chocolat rapé 
  • Et servir 



Ingrédients :

  • Escalopes de dinde
  • 4 Cas du mélange malin Indien de chez Ducros
  • du sel
  • quelques gouttes de citron (optionnel)
  • 3 yaourts nature


Préparation:

  • Découper les escalopes en cubes, les faire mariner quelques heures au frigo dans le yaourt et les épices.
  • Chauffer une poêle et y mettre le mélange jusqu’à cuisson complète des cubes de poulet, ajouter un peu de maizena pour que la sauce prenne.
  • Mettre le mélange sur les fonds de quiche, rajouter du fromage rapé et enfourner le tout pr qq minutes le temps que le fromage fonde et bsaha w raha !

15/07/2014

Batbout Farci à la viande hachée


Ingrédients :

  • pâte de Batbout (cliquez ici pour la recette)
  • 3 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 oignon haché
  • 400 g. de viande de boeuf hachée
  • 3 c. à soupe de persil haché finement
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de cumin
  • 1/2 c. à thé de sauce piquante (facultatif)

Préparation :

  • Préparez la pâte de batbout selon les instructions dans la recette 
  • Préparez uniquement la pâte, formez des boules, couvrez et laissez reposer 2 heures
  • Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez l’oignon. Remuez et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Si l’oignon commence à coller, vous pouvez verser un peu d’eau
  • Ajoutez la viande hachée et les épices. Bien mélanger et faites cuire
  • Lorsque la viande hachée est cuite, ajoutez le persil et bien remuer. Éteindre le feu et laissez de côté
  • Sur un plan de travail fariné, aplatissez légèrement une boule de pâte. Ajoutez 2 c. à soupe de farce au centre
  • Refermez la pâte sur elle-même en essayant d’éviter que la farce ne s’échappe. Scellez le bout, retournez-le et aplatissez légèrement afin d’agrandir le rond
  • Faites cuire les batbout sur les deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur une poêle Farrah


Ingrédients:

  • 500g de farine 
  • 8g de levure fraîche 
  • 100g de beurre 
  • 100g d'eau 
  • 100g de lait 
  • 50 g de sucre 
  • 10g de sel 
  • 1 c de miel

Farce:

  • Un oignon
  • 250g Viande hachée assaisonée
  • Une courgette coupée en julienne
  • Une carotte coupée en julienne
  • Persil et coriandre
  • Sel et poivre

Préparation:

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot et pétrir jusqu'à formation d'une pâte homogène. Laisser lever 1h. 
  • Diviser la pâte en deux et les étaler en rectangle . Découper des bandes sur les cotés et garnir le milieu puis tresser en mettant successivement une bande de la gauche puis de la droite etc.
  • Laisser lever, badigeonnez avec un jaune d’œuf 
  • Faites cuire 30 mn au four